GASTRO • VYBAVENIE KUCHÝŇ
PRE KOHO
Kto si nás vyberá
REŠTAURÁCIE
KAVIARNE
HOTELY
JEDÁLNE
SLUŽBY | GASTRO
Šesť špecializácií.
ktoré robíme poriadne
NÁVRH A PROJEKT
Layout · Technická schéma
Aterna Solutions vypracuje kompletný technologický projekt gastro kuchyne. Navrhneme efektívny layout podľa toku surovín, menu a kapacity porcií — presne na mieru vašej prevádzke, nie z katalógu.
VZDUCHOTECHNIKA VZT
Návrh · Inštalácia · Servis VZT
Navrhujeme a montujeme profesionálnu vzduchotechniku pre reštaurácie, hotely a jedálne. Zabezpečíme gastro digestory, odsávanie nad varnou linkou, prívod čerstvého vzduchu a reguláciu teploty v súlade s normami HACCP.
INŠTALÁCIA A NAPÁJANIE
Voda · Elektro · Plyn · Vetranie
Aterna Solutions postaví a zapojí kompletné gastro prevádzky — voda, odpad, plyn, vetranie aj elektro. Silnoprúd a slaboprúd preberá naša vlastná divízia Electro, vďaka čomu máte jeden tím a jednu koordináciu namiesto dohadovania piatich rôznych firiem.
ÚPRAVY GASTRO NÁBYTKU
Opravy · Renovácia
Upravujeme, opravujeme a renovujeme nerezový gastro nábytok — pracovné stoly, regály, police aj výdajné prvky. Tím Aterna Solutions v Bratislave prispôsobí vaše existujúce vybavenie novému priestoru a špecifickým prevádzkovým požiadavkám.
MODERNIZÁCIE
Bez zatvorenia · Etapovo
Modernizáciu gastro prevádzok v Bratislave realizujeme s minimálnym dopadom. Výmena spotrebičov, rozšírenie kapacity či prechod na inú technológiu, Aterna všetko plánuje etapovo, cez voľné dni, večery alebo letnú odstávku, aby ste nezatvorili prevádzku
SERVIS A ÚDRŽBA
Plánovaná aj núdzová
Kuchyňa musí fungovať každý deň. Pre gastro prevádzky v Bratislave ponúkame servisné zmluvy s garantovanou reakciou aj výjazdmi cez večery, víkendy a sviatky. Pre stálych klientov držíme náhradné diely na sklade, aby bol tím Aterna pripravený zasiahnuť ihneď.
GASTRO FAQs
Často kladené otazky
V Aterna Solutions dodávame jednotlivé gastro spotrebiče aj kompletné reštauračné kuchyne na kľúč. Bez ohľadu na to, či potrebujete iba pizza pec, konvektomat, nerezový nábytok alebo chladenie, nemáme stanovenú minimálnu hodnotu objednávky.
Tím Aterna spolupracuje s overenými talianskymi, nemeckými a slovenskými výrobcami gastro technológie vo všetkých cenových kategóriách. Nemáme exkluzívnu viazanosť na jediného výrobcu, preto vždy vyberáme zariadenia, ktoré dávajú zmysel pre vašu prevádzku a rozpočet.
Pre zmluvných klientov v Bratislave a širšom okolí garantujeme servisný výjazd do 6 hodín, pričom v blízkosti Ivanky pri Dunaji prichádzame často ešte skôr. Pre nezmluvné gastro prevádzky sa snažíme zasiahnuť do 24 hodín. Pre prevádzky odporúčame servisnú zmluvu s garantovanou reakciou aj počas víkendov a sviatkov.
Áno, pri každej inštalácii väčšej gastro technológie ako sú kombi pece, pizza pece či chladiace systémy zaškolíme vašu obsluhu priamo na mieste bez extra poplatkov. Cieľom je, aby ste prvú zmenu v kuchyni spustili bez zaváhania. V prípade fluktuácie zamestnancov vie Aterna Solutions školenie kedykoľvek zopakovať za režijnú cenu.
Realizácia kompletnej gastro kuchyne trvá typicky 8 až 14 týždňov: 1 až 3 týždne návrh a projekt, 4 až 10 týždňov dodávka technológií a 1 až 3 týždne montáž priamo na mieste. Presný termín otvorenia uvádza Aterna Solutions v zmluve záväzne s dohodnutou kompenzáciou pri omeškaní. Samostatné dodanie jedného spotrebiča v Bratislave a okolí trvá zvyčajne 2 až 6 týždňov.
POVEDZTE NÁM, ČO POTREBUJETE.
Stačí pár viet. Ozveme sa počas pracovných dní (Po–Pia 7:00–16:00) a dohodneme ďalší krok.